原来我们吃的香料是这么长出来的

八角

八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时也有助消化的功能。你知道棕红色的八角原先是什么样的吗？n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

没想到八角幼时是长在树上的，这青翠的样子，一看就能掐出水来。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

新鲜的八角是采摘后的八角要倒入开水中煮至果实变为黄色，取出沥干水份后晒干放在太阳下曝晒至棕红色即可。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

大家要特别注意的是，下图的莽草常常被不良商贩用来冒充八角，误食莽草会引发头痛恶心，重则急性食物中毒危及生命，所以在购买的时候一定要擦亮眼睛。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

草果

n9c海洋花卉网

草果形似龙眼，新鲜果实在根茎上抽出，成熟时紫红色，晒干或烘干后棕褐色。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

肉桂

在我国，桂皮常常被用来做卤味或炖肉，而在西方国家，桂皮常常用来给甜点提香~n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

我们食用的桂皮就是樟科植物肉桂的干皮及枝皮，一般于8～10月间，选择桂树，按一定阔度剥取树皮晒干后制成。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

花椒

n9c海洋花卉网

花椒是长在树上的，而且还会开花呢，看这些细细碎碎的小不点，是不是很可爱？n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

花朵落尽，长出果实，由青到红，一棵花椒树一年的使命就算完成了。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

茴香

n9c海洋花卉网

它几乎全身是宝，茎叶部分也能被食用，是包子、饺子等食品的馅料。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

茴香还会开花呢~小小的黄花香气怡人。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

丁香

n9c海洋花卉网

活跃在大家厨房里的丁香可不是我们经常见到的丁香花，而是桃金娘科蒲桃属的常绿乔木，丁子香。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

当这种植物的花蕾由绿转红的时候，将它摘下，晒干后则得到了我们的香料丁香。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

栀子

n9c海洋花卉网

栀子花开，如此可爱，分外雪白。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

肉蔻

n9c海洋花卉网

肉蔻是长在树上的，含在硬硬的外壳中。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

等到外壳长到一定时候就会张口，里面的正是我们平时见到的肉蔻。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

香叶

n9c海洋花卉网

香叶即月桂树的叶子，有浓郁的香气，可用于汤、肉、蔬菜、炖食等。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

月桂树的花儿是金黄色的，远远望去，像一团毛茸茸的小球。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

桂丁

n9c海洋花卉网

桂丁就是肉桂的幼嫩果实，新鲜的肉桂果实和桂丁，怎么看起来差别这么大~n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

甘草

n9c海洋花卉网

甘草是以新鲜的甘草茎晾晒而成的，没想到甘草的幼苗这么鲜嫩~甘草的花是簇拥在一起的紫色，星星点点，可远观，可近看。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网

孜然

n9c海洋花卉网

孜然最初其实是草藤，叶子细细的像针尖，慢慢长大后开出粉紫色的小花，在新疆很常见。n9c海洋花卉网

n9c海洋花卉网