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莴苣的功效与作用禁忌
促进消化：莴苣可增强消化器官能力，具有增强食欲的作用。利尿通乳：小便不畅或乳汁不通可多食用它。预防贫血：它含的铁元素易被吸收，能预防缺铁性贫血。防癌抗癌：它能预防肝癌和胃癌。不过要注意，月经期女性和脾胃虚寒的人不宜食用。
一、功效与作用
1、促进消化
莴苣能刺激消化酶的分泌，具有增强食欲的作用，其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌，能增强消化器官的能力，对便秘或消化功能弱的人十分有利。
2、利尿通乳
莴苣具有利尿通乳的功效，小便不畅或乳汁不通可以多食用，它含有的钾元素利于水电解平衡，从而可以促进乳汁分泌及排尿。
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