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水芹菜的功效与作用
防癌:水芹菜能抑制肠内微生物产生致癌物质。补血:含铁量很高,它对缺铁性贫血效果非常明显。利尿:它能消除人体内的钠潴留,可以起到利尿消肿的作用。通便:它含有的纤维素,能促进肠胃蠕动,让大便更快的排出体内。
1、防癌
它是一种高纤维食物,经过肠内消化会产生木质素或肠内脂,这是一种抗氧化剂,浓度高时能抑制肠内细菌产生致癌物质,它能加快粪便在肠道内的运转时间,减少致癌物与结肠黏膜接触,从而可以达到防癌的作用。
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