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荠菜的功效与作用
防癌抗癌:它能防止硝酸盐及亚硝酸盐转变成致癌物质,预防癌症。促进肠胃蠕动:它富含大量粗纤维,能加快肠胃蠕动。预防夜盲症:它含有丰富维生素A和胡萝卜素,能减少夜盲症发病。降血压:它还有降血压的作用。
1、防癌抗癌
荠菜中富含大量的维生素C,可以有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在消化道中转变成致癌的物质,能有效预防食道癌和胃癌的发生,大大降低了癌症的发病率,还含有二硫酚硫酮,能达到抗癌的作用。
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