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高粱的功效与作用
止泻：高粱含有鞣酸及鞣酸蛋白，能改善腹泻的现象。降血糖：它含有丰富的纤维素，能降低血液中血糖的含量，让高血糖逐渐恢复。促进消化：将它与黑豆和大枣一同食用，能缓解消化不良的症状。健脾养胃：它能增强脾胃功能，帮助健脾养胃。
1、止泻
高粱中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，它可以起到止泻的作用，能有效改善腹泻的现象，慢性腹泻的患者可以多食用，能起到很好的治疗作用。
2、降血糖
高粱
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